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【絶品水炊きを堪能】大分市中央町の『炭火焼鳥と水炊き 五郎一』で水炊き食べよう!

大分市

ついこの間まで暑かったのに、急に寒い季節がやってきた。
「肌寒い」って思うくらいの季節が、実は好きなんですよね。
●●の秋っていいますが、もちろん“読書の秋”のあやじです。
え?
季節に関係なく読書だろって?
はいその通り!

年中読書のあやじです(笑)

あったかいものが恋しくなる季節。
こんな時期に食べたいのが鍋!

鍋といえば、長谷川法世氏の青春漫画『博多っ子純情』を原案に書き下ろした、NHKの連続テレビ小説『走らんか!』の菅野美穂が演じた三浦真理は老舗の水炊き屋「仙水」の一人娘。
可愛かったな〜博多弁の菅野美穂…。

ここはひとつ移転リニューアルした『五郎一』の水炊きを食べに行こうではないか!
一人では寂しいから、読書仲間を連れて本の話をしながらワイワイ鍋を囲もうではないか!

水炊き!の前にやっぱり外せない焼鳥を堪能!

前回取材ではこだわりの焼鳥と、居酒屋メニューのラインナップを中心に紹介したが、今回は水炊き!

でもその前にやっぱり焼鳥とビールで乾杯(笑)

店内に入ると、外の寒さとは一変活気と熱気で暑いくらい。
というわけで今回は「生ビール男前サイズ」880円で乾杯!

男前サイズの生ビール880円!通常の倍のサイズです!

男前サイズの生ビール880円!通常の倍のサイズです!

そして外してはいけない!
やっぱりこれですみつせ鶏のごちそう串「白レバー」1本230円!

みつせ鷄は北部九州の山間部で大切に育てられ、ほどよい弾力と風味のある肉質が特徴。
たまりませんな。

みつせ鶏のごちそう串「白レバー」1本230円

みつせ鶏のごちそう串「白レバー」1本230円

焼き加減を選べるので、いろいろ試してみるのも良いんじゃないかな。
個人的にはレアが好きです(笑)

レア加減がたまらない!

レア加減がたまらない!

レアといえば、横溝正史氏の『八つ墓村』の初版本は、珍しさと表紙のイラストのインパクトで古本市場では数万円の根がつくほどのレア本。
いやいや“レア”の意味が違ったね(笑)

続いて「県産朝〆鶏の串盛り合わせ10本」1,380円

おまかせ串盛合せ!

おまかせ串盛合せ!

移転リニューアルしてからは、地産地消にも力を入れている『五郎一』。
九州産の新鮮な朝〆鷄の盛合せ。
おまかせだから、いろいろ楽しめて良いんだなこれが。

いろいろ楽しめるといえば、浅田次郎氏、伊坂幸太郎氏、道尾秀介氏など12名の作家の短編が一つになった集英社文庫の『短編工場』は、いろんな作家の短編小説が一冊で楽しめる!
名だたる作家12名による12作の珠玉の作品集。
これ本当にお得だ。
「おまかせ串盛り合わせ」も『五郎一』にとってのお得な作品集なのだ!
*ちょっと熱く語ってしまった(苦笑)

そして沖縄県勝連産「太もずく酢」480円。
これ、日替わりのメニューだったから無い日もあるかも?

日替わりメニューも豊富

日替わりメニューも豊富

もずくが太くてプリップリ!
酢の加減が絶妙ですな。

細かいところにも手を抜かないところに、お客さんが集まってくるんだろうな。

細かいところにも手を抜かないといえば、尾辻克彦氏の「国旗を垂れる」の心理と行動の描写力は、本当にそこに存在するのではないかってくらいに細かい。
克明に主人公の心理、行動を描写しいていく手法は、誰にでもその情景を感じさせる。

『五郎一』の料理もそんなこだわりを感じる。
お客さんが本当に喜んでくれるものを一生懸命丁寧に、そんなこだわりが。

水炊きを楽しむならみんなでワイワイ食べるに限る!

さぁ、いよいよ「水炊きセット」一人前1,580円の登場です!

「水炊きセット」一人前1,580円*写真は二人前

「水炊きセット」一人前1,580円*写真は二人前

食べ方や鍋の作り方がわからない人は気軽にスタッフに聞いて!
スタッフの対応も丁寧で、感じがいいのよ!
みんな元気で明るくていい!

丁寧に説明してくれたスタッフのヨシキくん

丁寧に説明してくれたスタッフのヨシキくん

化学調味料は使わず、新鮮な県産朝〆鶏の鶏ガラと水だけでじっくり作った、コラーゲンたっぷりのスープに、ぶつ切りが入ってます。

まずはスープを煮立たせて

まずはスープのみを味わいます

まずはスープのみを味わいます

スープのみを味わいます。
コラーゲンたっぷりです。
明日の朝、肌ツルツルっす!

そして中に入ってる骨つきの鶏の身を味わいます。
さっぱりしてるんだがしっかりとした味わい。
骨からホロっと身がほぐれ、口中にジューシーな味わいが広がります。

その後、野菜やつくねを投入!

このつくねがうまい!

このつくねがうまい!

どんどん投入していきます

どんどん投入していきます

いやぁ〜ん!完成!

完成!

完成!

あったまりますな〜。
何より最初に飲んだスープの味に、野菜やつくねのエキスが加味されて深い味わいに変化してる!
いやぁ〜、参った!

体の芯からあったまる!

体の芯からあったまる!

何と言っても、みんなでワイワイ楽しむのが鍋の極意。

そうそう!移転した『五郎一』には個室がないんだよ。
これって、ここ最近の飲食店では珍しいですよね。
でもね、不思議と隣との境界が気にならないんだよ。
逆に鍋をみんなで食べてると、ワイワイ加減が増して楽しいんだよね。

ワイワイ楽しいといえば、三浦しをん氏の『風が強く吹いている』で、箱根駅伝を目指す寛政大学の竹青荘の住人たちが鍋を囲んでワイワイやってる感じを思い出す。
この本読んで「明日から走ろう!」って思った影響されやすい奴はボクだけじゃないでしょう。
それくらい走ることや、その際の心理描写に優れた小説ですよ。
緻密な取材の上に書かれた小説なんですよ。

とにかく、この物語に出てくるような学生時代に誰かの家で鍋パーティーした時の賑やかさ。
そんな活気が『五郎一』には溢れてる。
個室がないのはそういう演出なんじゃないかな?と思ってしまった。

さぁ、鍋を堪能したら締め!
締めは今回は雑炊ではなく、麺!

締めは今回は麺!

締めは今回は麺!

追加の「スープ」280円を足して、「〆の麺」280円を投入!
塩や特製のかぼすポン酢で自分好みの味付けにして、一気に食べることをお勧めします!

お腹いっぱいでも、あっさりしてるからツルッといけます!

お腹いっぱいでも、あっさりしてるからツルッといけます!

うんまい!

お腹いっぱいと思ってもツルっていけるんだな!

あ〜お腹いっぱい!
体の芯からあったまった!
満足満足!

『五郎一』はデザートまで手を抜かないって知ってた!?

と、ここで終了しないのである。
締めの麺を食べたにもかかわらず、デザート注文!
「クリームブリュレとフルーツ」480円。

今回の手作りデザートはクリームブリュレ!

今回の手作りデザートはクリームブリュレ!

デザートまで手作りですよ!

本格的なクリームブリュレ。ここ焼き鳥屋ですよね(笑)

本格的なクリームブリュレ。ここ焼き鳥屋ですよね(笑)

アイスも手作りですよ!
どんだけこだわってるんだ『五郎一』。

お腹いっぱいで火照った体を優しく包んでくれるんですよ。
女の子じゃなくても別腹です(笑)

あら?
友人は最後の締めに串焼きの「ハツ」130円を追加注文!
追いハツ!

今回は塩でいただいたハツ

今回は塩でいただいたハツ

しかも塩でいただいてた。
この塩にもこだわっていて、フランスのゲランド塩田の伝統的手法で採れた塩!
素材の旨みを引き出す細かいこだわりもさすが!

移転した『五郎一』を訪ねて思うこと。
いろんなお客さんが笑顔でやってくるのは、本当に喜んでもらおうっていうお店側の精神からなんだな。
また来たいって思わせる料理、接客、雰囲気、どれを取っても今一番勢いがあるのは『五郎一』なんじゃないかな?

いやあくまで個人的見解ですけど。

相変わらず店内はお客さんがひっきりなし。
お店の入り口がオープンな感じもいいんだろうな。

個室はないけど、それが逆に開放感を生んで店内に活気が溢れてるような気がする。
一人で喫茶店で読書するのも好きですけど、みんなとワイワイ鍋を囲むのも好きですよ(笑)

ここだけの話、11月からお昼の3時からオープンしてるんです!
昼酒、昼焼き鳥、昼水炊きもOK!

これからますます寒くなる季節。
みんなも『五郎一』に水炊きを食べに行ってみてね!

今回ご紹介したスポット
炭火焼鳥と水炊き 五郎一
朝〆鶏の炭火焼鳥と水炊きのお店。80人収容のお洒落な大空間で
こだわりの料理をお楽しみください
  • 住所
    〒870-0035大分市中央町2-7-26丸弘ビル1Fガレリア竹町
  • TEL
    097-534-0561
  • 営業時間
    15:00〜23:00(os22:30)
  • 定休日
    月曜日*祝日の際は営業、翌日休み
  • 駐車場
    なし
  • ウェブ
    http://goro-ichi.com
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